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Titre : Océans : le syndrome de l'hippocampe Type de document : texte imprimé Auteurs : BRUNEL Sylvie Année : 2013 Matériel : p. 20-25 Note générale : Bibliogr.
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)Descripteurs : biodiversité / milieu marin / protection de la nature Mots-clés : hippocampe Résumé : Fascinant, pacifique et monogame. Presque toutes les civilisations ont rendu hommage à l’hippocampe. Pourtant, il est en train de disparaître. Symbole de la menace qui pèse sur la biodiversité marine et les ressources halieutiques ? Nature du document : Article de périodique [article] Océans : le syndrome de l'hippocampe [texte imprimé] / BRUNEL Sylvie . - 2013 . - + p. 20-25.
Bibliogr.
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)
Descripteurs : biodiversité / milieu marin / protection de la nature Mots-clés : hippocampe Résumé : Fascinant, pacifique et monogame. Presque toutes les civilisations ont rendu hommage à l’hippocampe. Pourtant, il est en train de disparaître. Symbole de la menace qui pèse sur la biodiversité marine et les ressources halieutiques ? Nature du document : Article de périodique Entretien avec Florence Dupont : Démythifier l'Antiquité / LHERETE Héloïse in SCIENCES HUMAINES, 251 (juillet-août 2013)
Titre : Entretien avec Florence Dupont : Démythifier l'Antiquité Type de document : texte imprimé Auteurs : LHERETE Héloïse Année : 2013 Matériel : p. 26-29
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)Descripteurs : Antiquité / Antiquité grecque / Antiquité romaine Résumé : Et si on cessait de chercher dans l’Antiquité l’origine de notre civilisation ? Pour Florence Dupont, c’est précisément parce qu’ils sont différents que les mondes grecs et latins nous donnent à penser. Nature du document : Article de périodique [article] Entretien avec Florence Dupont : Démythifier l'Antiquité [texte imprimé] / LHERETE Héloïse . - 2013 . - + p. 26-29.
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)
Descripteurs : Antiquité / Antiquité grecque / Antiquité romaine Résumé : Et si on cessait de chercher dans l’Antiquité l’origine de notre civilisation ? Pour Florence Dupont, c’est précisément parce qu’ils sont différents que les mondes grecs et latins nous donnent à penser. Nature du document : Article de périodique
Titre : L'ère culinaire - 15 questions sur l'alimentation Type de document : texte imprimé Auteurs : RYMARSKI Christophe Année : 2013 Matériel : p.30-59
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / gastronomie / industrie agroalimentaire / nutrition / plante aromatique / préparation des repas / régime alimentaire Résumé : Qu’allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l’homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Et c’est toute l’histoire de ce numéro qui s’est volontairement installée en cuisine. Car les réponses sont multiples : acheter un hamburger ? S’adonner au bio ? Entamer un régime ? Notre alimentation s’est considérablement enrichie, en graisse, en sucre, en viande… À tel point que ce ne sont plus les épidémies qui nous menacent, mais les maladies cardiovasculaires, l’obésité, les cancers souvent liés à nos modes de consommation. Nature du document : Article de périodique [article] L'ère culinaire - 15 questions sur l'alimentation [texte imprimé] / RYMARSKI Christophe . - 2013 . - + p.30-59.
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)
Descripteurs : agriculture / agriculture biologique / alimentation / gastronomie / industrie agroalimentaire / nutrition / plante aromatique / préparation des repas / régime alimentaire Résumé : Qu’allons-nous manger ? Combien de fois, depuis que l’homme a maîtrisé le feu, cette question a-t-elle résonné dans les cuisines du monde entier ? Et c’est toute l’histoire de ce numéro qui s’est volontairement installée en cuisine. Car les réponses sont multiples : acheter un hamburger ? S’adonner au bio ? Entamer un régime ? Notre alimentation s’est considérablement enrichie, en graisse, en sucre, en viande… À tel point que ce ne sont plus les épidémies qui nous menacent, mais les maladies cardiovasculaires, l’obésité, les cancers souvent liés à nos modes de consommation. Nature du document : Article de périodique
Titre : L'énigme de la servitude volontaire Type de document : texte imprimé Auteurs : YOUSFI Louisa Année : 2013 Matériel : p. 60-65
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)Descripteurs : autonomie / Etat / gestion de l'entreprise / idéologie politique / liberté / mal / pouvoir / salarié / travail / tyrannie / violation des droits de l'homme Résumé : Posée pour la première fois par Étienne de La Boétie, la question de la servitude volontaire demeure un mystère que maintes théories politiques ont tenté en vain d’élucider. Aujourd’hui, le texte initial continue de susciter l’intérêt des philosophes politiques. Nature du document : Article de périodique [article] L'énigme de la servitude volontaire [texte imprimé] / YOUSFI Louisa . - 2013 . - + p. 60-65.
in SCIENCES HUMAINES > 251 (juillet-août 2013)
Descripteurs : autonomie / Etat / gestion de l'entreprise / idéologie politique / liberté / mal / pouvoir / salarié / travail / tyrannie / violation des droits de l'homme Résumé : Posée pour la première fois par Étienne de La Boétie, la question de la servitude volontaire demeure un mystère que maintes théories politiques ont tenté en vain d’élucider. Aujourd’hui, le texte initial continue de susciter l’intérêt des philosophes politiques. Nature du document : Article de périodique
